কিভাবে নদী চিংড়ি ধোয়া

নদীর চিংড়ি কীভাবে ধোয়া যায়: বিস্তারিত পদক্ষেপ এবং টিপস

নদীর চিংড়ি ডাইনিং টেবিলে একটি সাধারণ উপাদেয়, তবে অনুপযুক্ত পরিষ্কারের স্বাদ এবং স্বাস্থ্যবিধি প্রভাবিত করবে। এই নিবন্ধটি নদী চিংড়ি পরিষ্কার করার পদ্ধতিটি বিশদভাবে উপস্থাপন করবে এবং আপনাকে সহজেই নদী চিংড়ি পরিচালনা করতে সহায়তা করার জন্য প্রাসঙ্গিক ডেটা সংযুক্ত করবে।

1. নদী চিংড়ি পরিষ্কারের প্রয়োজনীয়তা

নদীর চিংড়ি মিঠা পানির পরিবেশে বাস করে এবং পলি, শেওলা বা পরজীবী তাদের শরীরে থাকতে পারে। সঠিকভাবে ধোয়া অমেধ্য অপসারণ করে এবং নিশ্চিত করে যে সেগুলি খাওয়ার জন্য নিরাপদ। পরিষ্কার করার আগে এবং পরে তুলনামূলক ডেটা নিম্নরূপ:

2. নদী চিংড়ি পরিষ্কারের পদক্ষেপ

1.প্রাথমিক ধোয়া: নদীর চিংড়িটিকে ড্রেনের অববাহিকায় রাখুন এবং 2-3 মিনিটের জন্য প্রবাহিত জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন যাতে পৃষ্ঠের ভাসমান ধুলো দূর হয়।

2.লবণ পানিতে ভিজিয়ে রাখুন: 1 লিটার জল + 15 গ্রাম লবণের অনুপাত অনুসারে লবণের জল প্রস্তুত করুন এবং 10 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন (নীচের টেবিলটি পড়ুন):

3.পেট ঘষুন: পায়ের শিকড় পরিষ্কার করার দিকে মনোনিবেশ করে নরম ব্রিস্টেড টুথব্রাশ দিয়ে চিংড়ির পেট আলতো করে ব্রাশ করুন।

4.চিংড়ি থ্রেড সরান: চিংড়ির পিঠের তৃতীয় অংশ থেকে কালো অন্ত্র বের করতে একটি টুথপিক ব্যবহার করুন।

5.চূড়ান্ত ধুয়ে ফেলুন: চিংড়ির মাংস আরও শক্ত করতে বরফের জল দিয়ে দুবার ধুয়ে ফেলুন।

3. বিভিন্ন রান্নার পদ্ধতির মধ্যে পরিষ্কারের পার্থক্য

4. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

প্রশ্ন: নদীর চিংড়ির কি শিরশ্ছেদ করা দরকার?
উত্তর: রান্নার চাহিদার উপর নির্ভর করে। চিংড়ি তৈরি করার সময়, আপনাকে মাথাগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে, তবে আপনি লবণ এবং মরিচ চিংড়ি রাখতে পারেন।

প্রশ্ন: পরিচ্ছন্নতা পুঙ্খানুপুঙ্খ কিনা তা কীভাবে বিচার করবেন?
উত্তর: জলের স্বচ্ছতা পর্যবেক্ষণ করুন এবং চিংড়ির পেটে কোনও কালো অবশিষ্টাংশ নেই তা পরীক্ষা করুন।

প্রশ্ন: হিমায়িত নদীর চিংড়ি কীভাবে পরিষ্কার করবেন?
উত্তর: এটিকে প্রথমে আধা-নরম অবস্থায় গলাতে হবে এবং তারপর স্বাভাবিক প্রক্রিয়া অনুযায়ী পরিষ্কার করতে হবে।

5. স্বাস্থ্য টিপস

1. অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তিদের পরিচালনা করার সময় গ্লাভস পরার পরামর্শ দেওয়া হয়
2. পরিষ্কার জলের তাপমাত্রা 10-15℃ রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়
3. প্রক্রিয়াজাত চিংড়ি 2 ঘন্টার মধ্যে রান্না করা আবশ্যক

সঠিক পরিচ্ছন্নতার পদ্ধতি আয়ত্ত করা শুধুমাত্র নদীর চিংড়ির স্বাদ উন্নত করতে পারে না, খাদ্য নিরাপত্তাও নিশ্চিত করতে পারে। যে কোনো সময়ে সহজ রেফারেন্সের জন্য এই নিবন্ধে পরিষ্কার প্রক্রিয়া চার্ট সংরক্ষণ করার সুপারিশ করা হয়।